Les spécialités de saison

Œufs meurette et pain grillé au vin rouge: 18.—
champignons et lardons

Soupe des Grisons: 12.—
et sa crème au piment d’Espelette

Duo de ris et rognons de veau: 35.—
au gremolata et sauce aux graines de moutarde
purée fine de pommes de terre et petits légumes

Dos de cabillaud rôti au romarin: 38.—
sauce légère au safran
risotto de céleri pomme au chorizo

Bourride de poissons parfumée au Noilly Prat: 37.—
(saumon, St-Jacques et crevettes)
pommes vapeur et petits légumes

Tarte à la raisinée de la maison Dutruy à Luins: 10.—

Poire pochée au caramel: 12.–